La Proloco di Vignanello con il patrocinio del Comune di Vignanello e della Cooperativa Viticoltori dei Colli Cimini è l'organizzatrice dell'undicesima edizione della "Festa del Vino e dell'Olio Novello."Come ogni anno questa festa è l'occasione per celebrare la produzione del vino e dell'olio novello, due dei maggiori prodotti tipici del paese. In questo periodo infatti frantoi e cantine riprendono vita come per magia, diffondendo per le vie del borgo odori e sapori che sanno di un'antica tradizione popolare.
La festa è iniziata nel primo week end di novembre e proseguirà sabato e domenica prossimi 13 e 14 novembre. In questi giorni si potranno visitare il Castello Ruspoli, famoso in tutta Italia, e i caratteristici "Connutti", i cunicoli sotterranei che si diramano in tutto il paese. Sarà inoltre possibile degustare la tipica cucina locale nell'inedita cornice delle "Segrete" del castello Ruspoli e nelle altre due cantine aperte per l'occasione. Il programma prevede per sabato 13 alle ore 16 l'apertura stand e degustazione di vino novello e castagne di Garibaldi in piazza della Repubblica. Alle 17 il Gusto dei Cimini, mostra mercato dei prodotti tipici della uscia.Alle 20,30 l'apertura delle cantine. Domenica le cantine saranno aperte alle 13. seguiranno degustazioni e mostra mercato. Alle 17 in piazza della Repubblica esibizione degli spadaccini del gruppo di Soriano nel Cimino. Alle 20,30 apertura delle cantine. Chiusura in bellezza con vino novello
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