Dagli agricoltori che che si occupano di castagne ad altri agricoltori, quelli impegnati nel settore del grano, il passo è breve. Piccola, grande rivoluzione in arrivo, infatti, nel settore della produzione del grano: è arrivato nel pomeriggio il via libera alla produzione diretta da parte degli agricoltori di pane, panini, pizze e altre specialità salate. D'ora in avanti, quindi, gli agricoltori potranno dedicarsi ad attività di panetteria senza perdere la propria natura giuridica agricola. La notizia è diventata ufficiale con la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale del decreto del Ministero dell'Economia e delle Finanze con il quale è stata aggiornata la tabella dei beni che possono essere oggetto delle attività agricole connesse.
Fedagri- Confcooperative Viterbo ha accolto la notizia con entusiasmo. Infatti, nonostante nel primo semestre del 2010 il consumo sia sceso del 2,4 per cento negli acquisti familiari, il pane rimane comunque tra gli alimenti indispensabili sulle tavole degli italiani: oltre 17 milioni non possono farne a meno. É chiara quindi la grande opportunità che viene offerta agli agricoltori: le cooperative interessate aderenti a Confcooperative Viterbo sono già da adesso pronte alla sfida e desiderose di intraprendere questa nuova avventura produttiva
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